Requisitos Postgrado Nutricion, Vino y Gastronomia

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Destinatarios Postgrado Nutricion, Vino y Gastronomia

Existen dos perfiles de personas a los que se dirige este master:
·    Grupo 1: Titulados universitarios con poca o ninguna experiencia profesional que deseen adquirir una preparación adecuada para incorporarse a un puesto de trabajo de responsabilidad en el marco de una organización empresarial.
·    Grupo 2: Profesionales con experiencia acreditada en relación a algunas de las materias tratadas en el master y que deseen adquirir, mejorar o actualizar sus conocimientos, así como prepararse para asumir puestos de mayor responsabilidad dentro de la empresa.
Objetivos Postgrado Nutricion, Vino y Gastronomia

Estos son los objetivos que se pretenden alcanzar con este postgrado:
·    Adquirir el bagaje cultural necesario para entender el actual panorama gastronómico y sus implicaciones socio-económicas.
·    Conocer y distinguir los diferentes tipos de cocinas del mundo y su recorrido hasta nuestros días.
·    Conocer las diferentes denominaciones de origen españolas en relación con los productos gastronómicos de calidad.
·    Ubicar el vino como alimento y producto gastronómico de excepción.
·    Conocer los beneficios del vino para la salud.
·    Saber realizar un análisis sensorial, distinguiendo las características singulares de los diferentes tipos de vinos.
·    Saber analizar el impacto económico del vino como base del desarrollo de negocios gastronómicos y en el sector de la restauración.
·    Conocer las implicaciones de la gestión de una bodega de cualquier negocio de restauración.
Duración Postgrado Nutricion, Vino y Gastronomia

Duración: 500 horas
Créditos: 20 ECTS