Innovación Gastronómica

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El máster en Innovación Gastronómica ofrece una formación completa en el arte culinario, ciencias alimentarias y en nuevas técnicas y nuevas experiencias relacionadas con el negocio de restauración.

Una formación esencial para hacer que el sector de la hostelería y el turismo siga creciendo a un ritmo imparable. ¿Quieres formar parte de la revolución gastronómica? ¡Fórmate en alguno de los centros especializados seleccionados por Cursos.com!

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Funciones del especialista en Innovación Gastronómica

• Definir las ofertas gastronómicas españolas, internacionales y de otras partes del mundo en el centro de trabajo.
• Realizar elaboraciones gastronómicas de carne, pescado, hortalizas, legumbres y arroces y pasta.
• Determinar las materias primas que se van a usar en las distintas elaboraciones.
• Identificar los postres más populares.
• Elaborar una buena presentación.
• Poner en práctica diversas tecnologías culinarias.
• Especificar los procesos de regeneración, preelaboración y conservación de productos culinarios.
• Identificar los procesos de fermentación de los alimentos manipulados en cocina.

Máster Innovación Gastronómica: requisitos

Los requisitos para poder matricularse en un Máster en Innovación Gastronómica pueden variar de unas academias a otras.

En general, te puedes encontrar con academias que te pidan requisitos de acceso como titulaciones universitarias frente a otras que lo único que te piden es que tengas conocimientos relacionados con el sector de la restauración.

En caso de pedir titulación:

• Título universitario oficial español.
• Título del Espacio Europeo de Educación Superior: expedida por una institución de educación superior del EEES.
• Título ajeno al EEES: en este caso, se requerirá una homologación a un título universitario oficial español.

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Gracias al Máster en Innovación Gastronómica podrás formarte en una especialidad que cada vez es más demandada. Trabajarás ofreciendo y diseñando nuevas experiencias en distintos tipos de empresas del sector hostelero. Una profesión con mucho futuro. ¡No esperes más y encuentra la mejor formación!

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